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by meigetsuro
| 2021-12-03 13:20
| 営業についてのお知らせ
こんにちは。ズワイカニも解禁されました。秋から冬になっていきますね。
さて、今年もおせち料理の販売を致します。二段重、三段重、一人前おせち、単品から、お好みのものをお選びください。
お重
二段重（紙製6.5寸） 22,000円（税込23,760円）
一の重【数の子・子持ち昆布・田作り・五色なます・黒豆・菊蕪・いくら醤油漬・烏賊塩辛柚子釜・紅白蒲鉾・車鯛昆布締め・サーモン蕪巻・ローストビーフ・貝柱雲丹焼・マナガツオ味噌漬・なまこ・酢蛸・合鴨ロース煮・松風蟹福佐玉子串差し】
二の重【小梅貝旨煮・蒸し鮑・能登豚角煮・ねじ梅・牛肉牛蒡巻き・昆布巻・くわい・ぜんまい・車海老・鱈子昆布巻き・花蓮根・小芋・棒鱈・新筍・きんぴら・絹さや・白玉貝旨煮・てまり麩】
※献立は多少変更の場合があります。
※昨年同様、お持ちのお重に詰めてのお渡しも可能です。ご希望の方はご連絡ください。
※三段重（紙製6.5寸） 33,000円（税込35,640円）もございます。
単品
「食べたいものだけ 注文したい！」そんな声にお応えして、明月楼では単品のご注文も承ります。例年の注文の中から、人気の高いものをチョイスしております。下記をご覧下さい。（単品をお重に詰めてのお渡しはしておりませんのでご了承ください。）
一人前おせち
20種類以上のお料理を少量ずつ盛り込んだ、小さめの一段重です。大きなおせちが食べきれないお一人暮らしの方などに。衛生面も◎。 7,000円（税込7,560円）
ご注文締め切り
12/20日（月）までにTelまたはFax、メールにてご注文下さい。
Tel：0761-78-0103
Fax：0761-78-0157
Mail：info@meigetsuro.jp
お受け渡し
12/31日（金）の15時から明月楼店頭でのお受け渡しとなります。お時間の都合の悪い方は、ご相談下さい。また、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
単品リスト（すべて税込（8％）です）
1.いくら醤油漬け・・・新鮮ないくらを自家製の醤油だれに漬け込みました。100g＝1,620円
2.数の子・・・高級数の子を明月楼自慢のダシで味付けしました。100g＝1,944円
3.子持昆布・・・鰊が卵を産みつけた昆布が子持ち昆布。明月楼自慢のダシで味付けしました。100g＝2,160円
4.五色なます・・・紅白なますに塩くらげ・胡瓜・昆布を加え、色鮮やかに。100g＝540円
5.黒豆・・・丹波の黒豆を醤油と砂糖でじっくり煮込みました。蜜煮ではありません。100g＝972円
6.田作り・・・お節の定番。田の神に感謝です。1P＝324円
7.塩辛・・・地物するめいかを丁寧に塩辛にしました。塩分は控え目。100g＝864円
8.豚バラ角煮・・・豚のバラ肉をじっくり煮込んだ角煮です。5個＝1,080円
9.車鯛昆布締め・・・新鮮な車鯛を天然昆布で締めました。おさしみです。10切れ＝2,484円
10.鴨ロース・・・くせの少ない合鴨の胸肉を甘辛く蒸煮に。1胸＝3,240円
11.ローストビーフ・・・明月楼で焼いた自家製の和牛ローストビーフです。
100g＝1,944円
12.小梅貝旨煮・・・小さめの梅貝を旨煮に。食べ出したら止まりません。100g＝972円
13.酢だこ・・・柔らかい水蛸を酢漬けに。程よい酸味と甘味がやみつきに。100g＝864円
14.なまこ・・・北陸の冬の幸なまこ。食感がよくおつまみにもどうぞ。100g＝864円
15.鰻・・・明月楼自慢の鰻の蒲焼。年中とおしての定番です。1匹＝4,860円
16.貝柱雲丹焼き・・・生の貝柱を素焼きにし生ウニのペーストを何回も塗り焼き上げました。5個＝1,620円
17.だし巻き・・・出汁のきいた明月楼自慢のだし巻玉子です。1本＝864円
18.う巻玉子・・・明月楼自慢の鰻を芯にしただし巻です。1本＝1,728円
19.蟹甲羅揚げ・・・筍、玉子などの具と蟹身を贅沢に甲羅に詰め、揚げました。1個＝756円
20.ねじ梅・・・金時人参をねじ梅に切り出し、旨煮に。お正月の彩りに。5枚＝324円
21.牛肉牛蒡巻き・・・牛蒡の芯に牛肉を巻き付け煮込みました。1本＝1,188円
22.鱈子昆布巻き・・・鱈の真子を昆布で巻き、煮込みました。1本＝1,404円
23.花蓮根・・・蓮根を花に切り、炊き込みました。5枚＝432円
24.ぜんまい・・・地物のぜんまいを食べやすいように一口サイズにそろえ干瓢で縛り、炊きました。5個＝432円
25.棒鱈・・・寒鱈を十分もどし、小芋といっしょに炊き込みました。京都でいういも棒。100g＝1,080円
26.帆立貝旨煮・・・帆立貝の身を上品な旨煮に。 100g＝864円
27.ポン酢・・・選りすぐりのポン酢と地元の醤油・米酢をベースに昆布と鰹を贅沢に使ったオリジナルの味付けポン酢。鍋や揚げ物に。300ml＝540円
28.合わせ酢・・・地元の米酢をベースにした明月楼のオリジナルの合わせ酢です。お酢の物全般の味付けの基本に。300ml＝432円
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by meigetsuro
| 2021-11-08 16:44
| 若のモノローグ
皆さん、こんばんは！
さて、もう11月！（ブログさぼってました、、すみません、）
ここ最近お問い合わせも多かったのですが、あっという間にカニの季節です。11/7（日）より石川県ではズワイガニ漁が解禁されます。（11/8（月）より市場に出回ります）
明月楼でもズワイガニ会席をご用意しております。下記をご参照ください。
・お気軽かに会席 16,500円（地物活ズワイガニ使用）
（ズワイ1/4、香箱1杯）
献立の中に地物のズワイガニと雌の香箱をしっかりと入れたお手軽なかに会席料理です。
献立内容付出、造り、焚合せ、茹でズワイガニ、香箱、焼物、かに雑炊、デザート
・地物かに会席 27,500円（地物活ズワイガニ使用）
（ズワイ1/2、香箱1杯）
献立の中に地物のズワイガニをふんだんに使い、雌の香箱、甲羅揚げ、かに雑炊などを入れたかに会席料理です。
献立内容付出、造り、焚合せ、茹でズワイガニ、香箱、焼物、甲羅揚げ、かに雑炊、
デザート
・かにしゃぶ会席 27,500円（地物活ズワイガニ使用）
（ズワイ1/2、香箱1杯）
かにしゃぶ（野菜、雑炊付）と雌の香箱、甲羅揚げを中心にした鍋会席です。
献立内容付出、造り、かにしゃぶ（野菜付）、香箱、甲羅揚げ、かに雑炊、デザート
・かにづくし会席 38,500円（地物活ズワイガニ使用）
（ズワイ1杯、香箱1杯）
地物ズワイガニを贅沢に使用した、かにを堪能できる豪華なかに会席料理です。
献立内容付出、造り（かに足付き）、焚合せ、茹でズワイガニ、香箱、焼かに、甲羅揚げ、
かに雑炊、デザート
・単品
地物ズワイガニ1杯 22,000円～（時価）
香箱かに（雌のズワイガニ）1杯 2,200円～（時価）
＊価格は昨年の相場をベースにしております。今年度の相場や仕入れ状況により、献立や価格が変更になる場合がございますので、何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
＊単品のかにと会席コースはすべて事前の予約制になります。仕入れの関係もございますので、2～3日前までのご予約をお願い致します。
＊ズワイガニは加賀・橋立港で揚がったものを使用しています。しかし、漁の状況でどうしてもご用意できない場合は県内の他港のものを使用することもございますのでご了承願います。
＊香箱かには県内物が禁漁になり次第、県外物を使用します。ご了承ください。
＊価格はすべて税込・奉仕料別です。
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by meigetsuro
| 2021-11-03 00:10
| 若のモノローグ
また、9/21（火）は中秋の名月ということで、山中温泉の老舗の和菓子屋さん「御菓子調進所山海堂」さんの月見団子と干菓子も付いています。さらに秋を感じられますね(^^)
◎敬老の日弁当（9/18、19、20日限定販売・要予約）
3,240円（税込）
＊チラシのQRコードからもご注文できます。
＊お支払いには、石川県ＧＯＴＯイート食事券、加賀温泉郷応援リフレッシュ商品券、
加賀市かがやき商品券もご利用いただけます。
＊明月楼店頭でのテイクアウト販売のみです。
この機会に是非、ご注文下さい。
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【加賀市山中温泉こおろぎ橋たもと 料亭 明月楼 0761-78-0103】
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by meigetsuro
| 2021-09-06 08:29
| 若のモノローグ
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by meigetsuro
| 2021-08-29 07:07
| 営業についてのお知らせ
