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by meigetsuro

加賀野菜のはなし

昨年の某ビール会社のコマーシャルのせいか、加賀野菜が注目されてますね。
CMは加賀太きゅうりでしたが、小坂蓮根だったり、五郎島金時(サツマイモ)や金時草もあります。ブームのせいか、スーパーでも気軽に手に入るようになりました。
私も意識して使っているわけではありませんが、献立には入っていますね。
このほかにも、加賀特産というわけではありませんが、地物の野菜はよく使います。
夏場のなす、きゅうりをはじめ、サトイモやずいき・茗荷など料理の名脇役といったところでしょうか。
加賀野菜のはなし_f0040711_14354392.jpg
                    金時草と松茸と貝柱のおひたし
by meigetsuro | 2006-09-21 14:44 | 亭主のひとりごと