ポール・ボキューズ

　石川県民として、一度は旧石川県庁の「しいのき迎賓館」へ行かなきゃならぬと思っていました。

　ようやく先日、ある会食で、「ポール・ボキューズ」へ行くことになりました。
　私たちのテーブルはちょうど玄関の上に当たる旧副知事室だそうです。
　この団体は、好奇心が旺盛で、あっち見たり・こっち見たり。　備品や什器にも興味津々。　まあ、楽しく過ごさせていただきました。

　当然ですが、お料理もワインもたいへん美味しく、いただきました。（お値段がお値段ですから当たり前でしょうか）

　せっかくカメラを持って行ったので、料理もきちっと写そうと思っていたのですが、アルコールが入ると、ちょっと・・・。　メインディッシュの頃にはすっかり忘れていました。
　　　　　　これは、一番最初の前菜。　メロンシャーベットです。