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ようこそ明月楼へ


by meigetsuro

土用の丑の日

 この季節になりますと、毎年鰻のことを書いています。 だんだん薀蓄(ウンチク)も無くなってきますね。(本当はまだまだありますが、飽いてきますよね)

 ありがたいことに、関西の方で毎回山中温泉へお越しの時は必ずおいでくださる人も居ります。 食べ物の嗜好は人それぞれですので、すべての人が満足かというとなかなかそうはいきません。 それでいいんだと思います。 関東の鰻と関西の鰻は別物だと思います。名古屋のものとも違います。 そして明月楼のものとも違うんだと思います。 鰻に関しては、私は特別なことは何一つしていません。 祖父から父、そして自分へ、教えられたこととそのまま続けているだけです。 (ただ、手は抜きません) それがオリジナルの明月楼の鰻です。 機会がありましたら、ぜひご賞味ください。 そして自分の舌で判断していただてればよいのです。

 さて、今年は土用の入りは、7月19日です。 その初日が丑の日に当たります。 そして12日後の、31日も土用の丑の日となります。 まあ、丑の日に限らずお申し付けいただければ、いつでもお焼きしますよ。
 
by meigetsuro | 2009-07-16 18:25 | 亭主のひとりごと