ようこそ明月楼へ


by meigetsuro

さんしょの芽

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離れの庭の山椒の新芽が出てきました。今年もこの季節だなあと感じますね。思わず収穫しました。

山椒の新芽は木の芽と呼ばれ、日本料理ではお吸い物の吸い口や味噌と合わせて木の芽味噌など、よく使われる食材です。実は買うと結構なお値段なのです。買い求めれば年中ありますが、やはり、自然の中で芽吹く季節に収穫して使えるのは料理人としては嬉しいものです。


また、明月楼と言えば鰻、鰻と言えば粉山椒。先月より、お昼の鰻丼をご注文頂く度に乾燥させた山椒の実を挽いて一緒にお出ししています。挽きたては香りが全然違いますね。うちの甘辛いタレにピリリと効いた挽きたての山椒はよく合います。

一度試しに来て下さいね(^^)

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# by meigetsuro | 2016-04-04 17:56 | 若のモノローグ

芽吹く春

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陽気も良くなり、まさに春ですね!鶴仙渓も色んな草たちが生えてきました。いい季節です。



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ただ、コイツラも出てくる季節です。カメムシ。こちらの方言ではヘクサムシ。毎朝、コヤツラの退治から仕事が始まります。

ただ、水がキレイなところにしか生息しないってゆーことなので、もし見つけてしまっても環境が素晴らしいということで勘弁して下さい。

あと、見つけてもおしぼりで包んで放置しないで下さいね!おしぼり洗うとき、女将が発狂しますから(^^)笑


植物も虫もヒトも春って待ち遠しいものなんだなあなんて思いながら、ヘクサを取るのでした。



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# by meigetsuro | 2016-03-29 09:56 | 若のモノローグ

銅器

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何気なく、いつも離れの玄関のストーブの上に置いてあった、銅の湯沸。

あるお客様に、

「これは新潟の有名なところの銅器で、今海外でもすごく人気やからこんなとこ置いてあると外国人持って行ってしまうよ!」

と言われました。

そーだったのか。

女将曰く、僕のひいおばあちゃんが新潟にいたことがあるらしく、そのときの信用金庫の粗品?かなんかで貰ったもんやからそんな大したものやと思ってなかったと。

本当の価値は分からないけど、とりあえずもう加湿器代わりに使うのは止めよう。



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# by meigetsuro | 2016-03-16 14:08 | 若のモノローグ
今年もやります。人気の3月4月限定のコースです。

飲み放題もお付けできるのでお得です。
是非ご利用下さい。(お料理は仕入れにより変わります)
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明月楼HP
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# by meigetsuro | 2016-03-07 11:20 | 若のモノローグ

車庫壊れる

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先日、ついに当館横の立体駐車場が故障し、我が家の車が2階部分に取り残されていました。(お客様のでなくて良かった)

本日、重機を入れて車は無事に地上へ帰還いたしました。が、立体駐車場部分は古い機械ということもあり、全て取り替えるにはコストもかかるため、新調しないことにしました。一台分の駐車はできますが、長い間頑張ってくれた山中温泉唯一?の立体駐車場とはサヨナラとなったのでした。ご苦労様でした。ありがとう。

あ、その他にも明月楼にはお客様用の駐車場がございますので、安心してお車でお越し下さいね!

それでは今日はこの辺で!失礼します。

明月楼HP
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# by meigetsuro | 2016-03-02 15:49 | 若のモノローグ

雪舞う。

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山中温泉、雪が舞っています。まだ綺麗な具合ですが、今晩どれ位積もるのでしょうか。

皆さま、お車の運転など気をつけて下さーい。



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# by meigetsuro | 2016-02-15 16:12 | 若のモノローグ

ご法事

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本日はご法事の後のお食事のお客様でした。ありがとうございます。

お料理をお出ししている最中は、バタバタで、写真を撮る余裕なんてありませんでした。ので、お一人来られなくなったお客様の分を折り詰めしたものをパチリ。

明月楼では、ご法事やお祝い事の席も承ります。少人数のお部屋から大広間は40名ほどまで対応できますので、お気軽にご相談下さい。



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# by meigetsuro | 2016-02-13 14:51 | 若のモノローグ

謹賀新年2016

あけましておめでとうございます。もう8日ですが、、

今年も1年、皆様の楽しいお食事のひとときをお手伝いできればと思っております。本年もよろしくお願い致します。
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明月楼HP


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# by meigetsuro | 2016-01-08 09:54 | 若のモノローグ

雪囲いしました。

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今年も離れの雪囲いしました。毎年、そろそろやらねばやらねばと思いながら日にちが経っていましたが、晴れてたので親父と2人でしてしまいました。やってしまえば、早いんですけどね。

これで雪が降ってもだいじょーぶ!!

あ、クルマのタイヤ交換まだだわ。笑



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# by meigetsuro | 2015-12-12 14:29 | 若のモノローグ

2016おせち

遅くなりましたが、、、おせちのご案内をアップいたします。

皆様のご注文をお待ちしております。
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明月楼HP
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# by meigetsuro | 2015-12-06 17:37 | 若のモノローグ