ようこそ明月楼へ


by meigetsuro

今日は松花堂!

本日は松花堂弁当のご注文でした。ありがとうございます。

でもなぜこういった十字仕切りの四角い弁当を「松花堂」というんでしょう。

調べてみたら、江戸時代のお坊さん「松花堂昭乗さん」が由来だそう。この方が、この形の器を作ったのですが、当初は絵の具やら煙草入れだったようです。

それが昭和に入って、あの「吉兆」の湯木貞一さんが、この器に茶懐石を盛り込むよう指示したことから、お料理に用いるのが一般化したようです。

意外に歴史は浅いんですね。でもそれがすでに当たり前になってるんだからやっぱりスゴイ方なんですね。 


という訳で、明月楼では松花堂弁当もご用意できますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
f0040711_15374357.jpg
f0040711_15374014.jpg

[PR]
by meigetsuro | 2015-09-15 15:57 | 若のモノローグ