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おはようございます。

おはようございます!お知らせです!

本日16(火)は、お盆期間中ということで、火曜日ですが離れのランチ営業を致します!
その振り替えと致しまして、明日17(水)を明月楼、明月楼離れともお休みさせて頂きます。ご了承くださいませ。


また、先日フードアナリストの雅珠香さんに記事を書いて頂きました!本当にありがとうございます!
記事はコチラです。


それでは、本日もよろしくお願い致します!

明月楼HP
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# by meigetsuro | 2016-08-16 08:39 | 若のモノローグ  

土用の鰻

鰻のご予約まだまだ承ります。明日は丑の日です!

持ち帰りだけでなく、もちろん明月楼でのお食事もできます。本日29(金)、30(土)、31(日)の三日間は、夜もうな丼を本館にて承ります。お部屋の状況もございますので、お問い合わせくださいませ。
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明月楼HP
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# by meigetsuro | 2016-07-29 11:56 | 若のモノローグ  

加賀フェス!

暑い日が続きます。皆様お体いかがでしょうか?

明日、山代温泉・瑠璃光で行われる、「加賀温泉郷フェス2016」にて当店の「ウナむす」をを販売させていただくことになりました。ありがとうございます!

時節柄、土用の期間中ということもありますので、音楽を楽しむついでに明月楼のウナむすもどうぞ!数量限定ですのでお早めに!

もちろん、明月楼本館・離れとも営業しておりますので、山中温泉にも是非お越し下さいね。私は有り難いことにご予約がありますので山中にいます。。。

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明月楼HP
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# by meigetsuro | 2016-07-22 19:00 | 若のモノローグ  

土用の丑の日!

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7月に入りましたが、北陸は梅雨真っ只中!ジメジメして嫌な季節です。

しかし、それを過ぎれば夏です!鰻です!今年の土用の期間は7/19(火)~8/6(土)。丑の日は7/30(土)です。土用期間中はお得に鰻蒲焼をお持ち帰り頂けます。

明月楼の鰻で夏を乗り切りましょう!皆様のご注文をお待ちしております。  


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# by meigetsuro | 2016-07-04 13:07 | 若のモノローグ  

眺めのいい店

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今月20日発売の月刊金澤に掲載して頂きました。「眺めのいい店」の特集です。

取材をして頂いて、改めてこの場所で商売させてもらっていることの有り難さを再認識しました。また、その時にふと思い出したことがありました。

ちょっと前に、親父からウチの歴史的なことを聞いたことがありました。

親父曰く、おかげさまで明月楼は私のひいおじいちゃんの代からおそらく100年以上は続いている。それは残されている資料で分かっているそう。

その資料の一つで、「吉兆」の湯木貞一さんの著書に「こおろぎ橋の鮎」という項があり、こおろぎ橋のたもとの茶店(当時の明月楼のことで当時明月楼は川魚料理専門の茶店だったと思われる)で鮎を食ったという記載があります。

その著書の中で湯木さんは「掛け軸のいらない店」、「なにしろ、まわりがそれこそいいかげんな絵をもってきたら、恥をかくような見事な山水」という表現をされています。当時からこおろぎ橋周辺が、湯木さんほどの粋人でもこう言ってくださるような素晴らしい眺めの場所だったことがわかります。


それから数十年、やはり明月楼は素晴らしい環境で仕事をさせてもらっています。それは誇りに思っていいし、また、このあとの代にも残していかなければならないものだなと深く思う今日この頃でした。

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# by meigetsuro | 2016-06-22 00:15 | 若のモノローグ  

お久しぶりです

久しぶりにブログ更新です。

昨日は、点心弁当のご予約でした。ありがとうございます!お持ち帰り含め約150個、久々痺れました(^^)笑

無限庵さんでのお茶会の後の点心席だったのですが、新緑の中、お着物を召されてる方がこおろぎ橋を散策されてるのはすごくいい風景だなーと思いました。(写真を撮る余裕はなかった)

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# by meigetsuro | 2016-06-20 10:48 | 若のモノローグ  

ミシュランガイドに

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明月楼、明月楼離れ共にミシュランガイド富山、石川版に掲載して頂きました。有難いことですが、まだまだこれがスタートと思い、さらに頑張っていきたいと思います!

記念パーティーにも参加させて頂きました。金沢の修業のころにお世話になった方や同じ釜の飯を食った仲間など、懐かしい方にお会いでき良い刺激を頂きました。式典とはこういう風に進めるんだなとか、いい経験にもなりました!

本の発売は6月3日だそうですが、明日までミシュランのホームページで掲載店無料で閲覧出来るそうです。よろしかったら覗いてみてください。


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# by meigetsuro | 2016-06-01 17:00 | 若のモノローグ  

温泉ライダー大会

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昨日、今日と加賀市では温泉ライダーという自転車の大会で盛り上がっておりました。参加された皆さんお疲れ様でした!遠方から加賀市まで来られたライダーの方も沢山おられたようで、地元民としては有難い思いです。

事後報告になりますが、当店でもおもてなし登録店として、ちょーっぴしお手伝いさせて頂きました。(大会参加者でお食事のお客様にお飲み物のサービスさせて頂きました)

また、個人的には、所属させてもらっております山中商工会青年部と加賀青年会議所のボランティアで2日間とも駐車場係を致しまして、ちょっぴり誘導が得意になりました。本業で活かせればと思っております笑

兎にも角にも、お天気にも恵まれ、沢山の方に加賀市へ来て頂きまして嬉しく思います。関係者の皆様もお疲れ様でした!!

明月楼HP


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# by meigetsuro | 2016-05-29 22:32 | 若のモノローグ  

連休頂きます。

5/17(火),18(水)は、GW営業の振り替えとして、明月楼・明月楼離れとも連休させていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。


明月楼HP
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# by meigetsuro | 2016-05-16 11:05 | 若のモノローグ  

茶懐石

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先日、離れのお茶室を茶懐石のお稽古で使って頂きました。

そもそも、茶懐石での食事は後から頂く濃茶と薄茶(いわゆるお抹茶)をより美味しく頂くために腹ごしらえをする為のものだそうです。

また、この料理のお出しの仕方が流派によって違ったり、タイミングが細かく要求されるので、こちら(料理屋)側もすごく緊張する仕事なのです。(亭主さんは間違いなくもっと気を張っている)

先月臨時休業頂いて、滋賀県信楽にて、初めて茶懐石を経験してきたのですが、やってみると本当に面白い。(もちろんまだまだ全然出来てないですけど)

そちらのご主人が「男の方は実際の茶事を経験することが、一番上達の近道」と仰っていました。

…確かに。ただただ部分的な割り稽古をしているより、実際の茶事の流れを分かるとお稽古も実に実践的になる気がしました。そして、もっともっと知りたくなりました。


こんだけ言ったんだから、サボらずお稽古いかなければ。笑 頑張ろう^_^

明月楼HP

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# by meigetsuro | 2016-05-13 17:07 | 若のモノローグ