ようこそ明月楼へ


by meigetsuro

連休のお知らせ

お休みのお知らせです。6/6(火)・7(水)は、明月楼・明月楼離れとも連休を頂きます。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。
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# by meigetsuro | 2017-06-04 14:35 | 若のモノローグ
皆さまこんにちは。

明日5/10(水)はゴールデンウイークの代休として、明月楼・明月楼離れともお休みを頂きます。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

11日以降、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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# by meigetsuro | 2017-05-09 12:25 | 若のモノローグ

本日(5/2)営業のご案内

本日、5/2(火)は火曜日ですが、連休中ということでお昼の営業を致します。全て本館でのご案内(うな丼など離れのメニューも本館で承ります)となりますので、よろしくお願い致します。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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# by meigetsuro | 2017-05-02 10:12 | 若のモノローグ

春!春!春!

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季節が 進みました‼
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# by meigetsuro | 2017-04-28 12:45 | 未分類

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陽射しが少し暖かくなづてきましたが まだ風はつめたく感じます。
でも 庭には 春のおとずれが✨
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# by meigetsuro | 2017-04-02 12:37 | 未分類

臨時休業のお知らせ

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先日より冬の気候に逆戻りで雪もチラつきとても寒い山中温泉です。

さて、明日10、11、12日の3日間、明月楼・明月楼離れともお休みを頂きます。私の弟が大阪で結婚式を挙げます。皆様にはご迷惑をお掛けしますが、おめでたい事なのでお許し頂きたいと思っております!

月曜日より通常営業致しますので、よろしくお願いいたします!




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# by meigetsuro | 2017-03-09 11:38 | 若のモノローグ

恵方巻

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こんにちは。もう一月も後半です。早いもので、、

さて、今年は明月楼でも恵方巻を作ってみました。明月楼の鰻の蒲焼を使用した特製の恵方巻です。具には鰻の蒲焼に良く合う、玉子巻・胡瓜・大葉・酢取り茗荷を用い、鰻のタレを混ぜた酢飯と焼き海苔で巻き込んであります。節分の日の厄払いにご家族でいかがですか?要予約でお持ち帰りのみの販売とさせて頂きます。特に販売期間は設けていませんので、お受け取りの日時についてはご希望の日にちと時間をご予約時にお伝え下さい。節分の前後でも全く構いませんので。お値段は1本=1,080円です。よろしくお願い致します。(実物はカットしておりません)

そして、今年の恵方は北北西とのことです。明月楼から見るとお薬師さんの方になるのかな?


「節分と鰻について」
節分とは「季節を分ける」ことを意味し、立春、立夏、立秋、立冬のそれぞれ前日を表す言葉ですが、近年では「節分の日」といえば「立春の前日」を指すのが一般的です。

ちなみに、「立春・立夏・立秋・立冬」のそれぞれ直前の18日間(19日間の場合も有り)のことを「土用」といいます。そうなんです。つまり、皆さんが毎年鰻を食べる、「夏の土用の丑の日」のほかに春秋冬にも「土用」はあって、節分にあたる「立春の前日」が「冬の土用の最終日」にあたるわけです。ちなみに今年は1月26日が「冬の土用の丑の日」です。

このように、節分と鰻にも深い関わりがあります。夏の土用に鰻を食べるように、冬の土用にも是非明月楼の鰻をご賞味下さい。





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# by meigetsuro | 2017-01-19 17:06 | 若のモノローグ
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明けましておめでとうございます。

明月楼は、大晦日におせちを完成致しまして4日までお休みを頂いております。1日、2日はお天気にも恵まれて山中温泉のゆげ街道も例年より多くのお客様がいらっしゃっていた気がします。

それでは皆様、本年もよろしくお願いいたします。







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# by meigetsuro | 2017-01-02 17:04 | 若のモノローグ

年の瀬じゃ。

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皆さん、こんばんわ。12月29日を持ちまして、2016年の明月楼・明月楼離れの通常営業を終了致しました。本年も本当にありがとうございました。年始は5日からの営業とさせて頂きます。よろしくお願い致します。

とはいえ、私どもは31日完成のおせち料理の準備にてんてこ舞いでございます。笑 ご注文頂いたお客様の手元におせちを無事に届けられることができてようやく2016年の仕事納めと思っておりますので、あと2日一生懸命頑張りたいと思っております。

おせちの内容や工程におきましては、facebookとinstagramにて随時更新しておりますので、よろしければご覧下さいませ。

年内にまだ一度は(おそらく)ブログ更新致しますのでご挨拶はそのときに。それではまた。



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# by meigetsuro | 2016-12-30 00:22 | 若のモノローグ

おせち料理のご案内

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いよいよこの時期になってきました。毎年皆様にご好評を頂いている、おせち料理のご案内です。

明月楼のおせちは基本的に、

①各ご家庭でお持ちのお重を持ってきて頂いて、それに盛り込む。(一番上の写真)
②単品で注文する。
③重箱(使い捨て)もこちらで用意した「一人前おせち」を注文する。(二番目の写真)
 
の3種類の注文の仕方がございます。お客様のご家庭のスタイルに合わせた注文方法で、明月楼のおせちをお楽しみ下さい。
詳細につきましては下記をご覧下さいませ。また、ご不明な点がありましたらお気軽にお問い合わせください。


皆様のご注文を心よりお待ちしております。


お重

 各家庭でお持ちのお重をお持ち頂き、それに詰めて31日にお渡ししております。一概には言えませんが、6.5寸(約19.5cm)角の3段重で32,400円(税込)~です(1段でも2段でも結構です)。詳しくはお問い合わせ下さい。

単品

「食べたいものだけ 注文したい!」そんな声にお応えして、明月楼では単品のご注文も承ります。昨年度の注文の中から、人気の高いものをチョイスしました。下記をご覧下さい。下記に記載のない、お造りなども承りますのでご希望の方はお問い合わせ下さい。

一人前おせち

好評につき、今年も一人前おせちを承ります。単品のメニューを中心に20種類以上のお料理を少量ずつ盛り込んだ、小さめの一段重です。大きなおせちが食べきれない、お一人暮らしや少人数のご家庭に最適です。7,000円(税込)


ご注文締め切り

25日(日)までにTelまたはFaxにてご注文下さい。Tel0761-78-0103   Fax0761-78-0157

お受け渡し

31日の午前中に仕上げる予定です。31日の午後から明月楼店頭でのお受け渡しとなります。時間の都合の悪い方は、加賀市内配達も承りますのでご相談下さい。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。


単品リスト(すべて税込です)

1.数の子・・・高級数の子を明月楼自慢のダシで味付けしました。100g=1,800円

2.子持昆布・・・鰊が卵を産みつけた昆布が子持ち昆布。明月楼自慢のダシで味付けしました。100g2,000

3.五色なます・・・紅白なますに塩くらげ・胡瓜・昆布を加え、色鮮やかに。100g500

4.黒豆・・・丹波の黒豆を醤油と砂糖でじっくり煮込みました。蜜煮ではありません。100g900円

5.田作り・・・お節の定番。田の神に感謝です。300円

6.塩辛・・・地物するめいかを丁寧に塩辛にしました。塩分は控え目。100g=800

7.豚バラ角煮・・・豚のバラ肉をじっくり煮込んだ角煮です。5個=1000

8.車鯛昆布締め・・・新鮮な車鯛を天然昆布で締めました。おさしみです。10切れ=2300円

9.鴨ロース・・・くせの少ない合鴨の胸肉を蒸煮に。四代目の味付けです。1胸=2500円

10.ローストビーフ・・・明月楼で焼いた自家製のローストビーフです。200g=2500円

11.小梅貝旨煮・・・地元で獲れた小さめの梅貝を旨煮に。100g900円

12.酢だこ・・・柔らかい地物の水蛸を明月楼の合わせ酢に漬け込みました。100g=800

13.なまこ・・・北陸の冬の幸なまこを明月楼の合わせ酢に漬け込みました。100g=800

14.・・・明月楼自慢の鰻の蒲焼。年中とおしての定番です。1匹=4000円

15.貝柱雲丹焼き・・・生の貝柱を素焼きにし生ウニのペーストを何回も塗り焼き上げました。5個=1400

16.だし巻き・・・出汁のきいた明月楼自慢のだし巻玉子です。1本=800円

17.う巻玉子・・・明月楼自慢の鰻を芯にしただし巻です。1本=1500円

18.蟹甲羅揚げ・・・筍けんちんの具と蟹身を贅沢に甲羅に詰め、揚げました。1個=700円

19.ねじ梅・・・金時人参をねじ梅に切り出し、旨煮に。お正月の彩りに。5枚=300円

20.牛肉牛蒡巻き・・・牛蒡の芯に牛肉を巻き付け煮込みました。1本=1100円

21.鱈子昆布巻き・・・鱈の真子を昆布で巻き、煮込みました。1本=1300円

22.花蓮根・・・蓮根を花に切り、炊き込みました。5枚=400円

23.ぜんまい・・・地物のぜんまいを食べやすいように一口サイズにそろえ干瓢で縛り、炊きました。5個=400円

24.棒鱈・・・寒鱈を十分もどし、小芋といっしょに炊き込みました。京都でいういも棒。100g1000

25.帆立貝旨煮・・・帆立貝の身を旨煮に。 100g800

26.ポン酢・・・選りすぐりのポン酢と地元の醤油・米酢をベースに昆布と鰹を贅沢に使ったオリジナルの味付けポン酢。鍋や揚げ物に。300ml500

27.合わせ酢・・・地元の米酢をベースにした明月楼のオリジナルの合わせ酢です。お酢の物全般の味付けの基本に。300ml400


山中温泉こおろぎ橋畔      料亭 明月楼

          Tel0761-78-0103   Fax0761-78-0157



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# by meigetsuro | 2016-11-25 03:02 | 若のモノローグ